發(fā)酵監(jiān)測系統(tǒng)是微生物代謝過程的“神經(jīng)中樞”，其數(shù)據(jù)準確性直接影響產(chǎn)物產(chǎn)量與質(zhì)量。而校準與維護的缺失，可能導致pH、溶氧等關鍵參數(shù)測量偏差達10%以上，因此建立系統(tǒng)化的運維體系至關重要。?
校準工作需覆蓋全參數(shù)鏈，且需結合發(fā)酵環(huán)境特性調(diào)整。pH傳感器易受培養(yǎng)基中蛋白質(zhì)吸附影響，每周需用兩點校準法(4.01、7.00緩沖液)校正，校準前需用0.1mol/L鹽酸浸泡30分鐘去除表面附著層。溶氧電極則需每月進行“零氧校準”(飽和亞硫酸鈉溶液)和“滿度校準”(通入純氧的發(fā)酵液)，避免氣泡附著造成的讀數(shù)虛高。對于溫度傳感器，建議每季度采用恒溫槽比對，確保誤差控制在±0.2℃以內(nèi)。?
針對不同監(jiān)測模塊的維護需差異化處理。在線濁度計的光學鏡頭易被菌體污染，需每日用軟毛刷配合中性洗滌劑清潔，防止透光率偏差；氣體流量計需每周通氮氣吹掃管路，避免冷凝水積聚影響流速測量。對于采用電化學原理的CO?傳感器，每半年需更換電解液，并檢查電極膜完整性，防止被測氣體泄漏導致的響應延遲。?
發(fā)酵監(jiān)測系統(tǒng)性維護還需關注設備聯(lián)動性。數(shù)據(jù)采集模塊與傳感器的接線端子易因發(fā)酵罐振動松動，每月需用扭矩扳手按規(guī)定力矩(通常2.5N?m)加固；控制柜內(nèi)的信號轉換器需每季度除塵，避免高溫環(huán)境下的信號漂移。對于無線傳輸系統(tǒng)，需每周檢測信號強度，確保在金屬發(fā)酵罐群中通信丟包率低于0.5%。?
建立維護檔案是數(shù)據(jù)追溯的關鍵。每次校準需記錄標準值、實測值、偏差率等信息，對于偏差超標的傳感器，需啟動三級復核機制(重新校準→更換備件→第三方檢測)。通過將校準周期與發(fā)酵批次關聯(lián)(如每10批次強制校準)，可形成動態(tài)維護閉環(huán)，使系統(tǒng)長期保持±2%以內(nèi)的測量精度，為發(fā)酵工藝優(yōu)化提供可靠數(shù)據(jù)底座。?
